接下来, 王香芹有幸亲眼见证了宁氏那超强的行动力。
要说这一般人，哪怕做的是日常做惯了的事情, 那也难免会磨叽一番。这要是让去做一件之前从来没做过的事情，不做一番心理建设，简直没办法走出下一步。就不说别人了, 连王香芹也是这样的, 你看她为啥穿越之后的第一件事情就是养猪，还不是因为这是她上辈子做惯了的事情？哪怕换了个时代背景, 明明有那么多条路，她依旧会下意识的选择那条早就已经走顺了、熟悉的道路。
别说这辈子了，她上辈子大学毕业后, 之所以会想到回家乡养猪，不是她对养猪事业有多热爱, 完全是因为打小就生活在那个环境里，看着父母一点点的将养猪场置办起来。对比全然陌生的大城市，她自然觉得熟悉的环境更具有安全感。
可宁氏跟她却是截然相反的。
先前是考虑到秋收后再开门营业, 因此她并不着急, 只惦记着将准备工作一样一样的做好。脑子里想的也是慢工出细活，仔细来, 认真做, 省得等到正式开业时，慌手慌脚的不是缺这个就缺那个。
谁知, 计划赶不上变化, 为了能够尽快开业, 宁氏加快速度将准备工作压缩到了短短三天里面。精细程度那是肯定不能跟慢慢来相比了，可好歹也勉强做完了。等瞅着差不多了，她赶紧又去了一趟南山集，让刘神仙帮着算了个好日子。
刘神仙倒是给了日子，却没说啥好不好的，只道跟日子没关系，甚至跟早晚开门营业都没关系。简单地说，就是早营业凉得早，晚营业凉得晚，不营业不会凉。
可不营业那也发不了财啊！！
宁氏只犹豫了一瞬，还是决定尽快开业。早死早超生嘛，既然左右都避不开，那不如趁早打算起来。话说回来，她还真想看看，这么一门上好的买卖，到底是咋凉的。
因为临时改了计划，王香芹没办法让她提前做广告宣传，只能作为补救措施，让她在开门那日多放一些鞭炮，最好请个舞龙舞狮的团队热闹一番。再就是，开业促销方面也给了些许建议。
而宁氏对王香芹的态度一如既往，凡是财神奶奶说的话，她全都记在了心里，至于到底合不合适，或者应该按照什么顺序推出这些个促销手段，她自己另有一番打算。再就是，她也对朱二郎叮嘱再三，要好好做后勤保障工作，尤其是猪肉的提供方面。
朱家几兄弟都会杀猪，手艺是没专门的杀猪匠那么好，不过最多也就是耗时略久罢了，单纯的杀猪分肉是难不倒他们的。
再说了，明显王香芹是打算一直办养猪场的，不像别的人家一年甚至两年才喂养一头猪，那交给杀猪匠自是没问题的。可像王香芹这种的，自家人必须会，不然那不得便宜外人了？哪怕杀一头猪不费什么钱，数量多了呢？
在宁氏给出了明确的开业时间后，朱四郎就唤上了二郎和三郎，只他们三兄弟就够了。
本来，他们是想直接朱家老屋前的院坝上杀猪的，地方够宽敞不说，离井水也不太远，方便得很。然而，这个提议却被王香芹否决了。
“院坝离猪舍太近了，这边杀猪，那边全能听得到。成年的育肥猪倒是无所谓，但是初生仔猪和怀孕的母猪，还不得被吓到？尤其咱们家以后天天都要杀猪，我可不想家里到处都是血刺呼啦的。”
王香芹的意见还是要听从的，再说这话也很有道理。
几兄弟略一商量，果断的将地方转移到了二房那边。
老朱家分家后，几房人虽然还是住在一个地方的，不过各自的院子还是隔了一段距离的。宁氏他们院子跟温氏家是相邻的，可离朱家老屋却是有一段距离，跟猪舍就更远了。在那头杀猪的话，声音再大也不用担心传过去，尤其还是背风的，那就更安全的。而且宁氏他们家去年才盖的屋子，院坝比朱家老屋那边更为宽敞，除了用水略有些麻烦外，几乎没有别的缺点。
开业时间和杀猪地点都确定后，在开业的前一日，他们就开始杀猪了。
猪是由王香芹挑出来的，选的是成年公猪。
王香芹看那些公猪不顺眼已经不是一天两天的了，能吃能喝能睡的，偏生体重在达到极限后，就很难再增长了，就算每天还是有在增肥，那对比吃食，明显是不划算的。正好，宁氏只说要猪，别的随意，她打算趁这个机会将育肥的公猪都解决掉，至于母猪就先留着下崽。
杀猪那天，王香芹没露面，只待在猪舍里。她倒不至于怕杀猪，只不过那叫声的确挺惨烈的，横竖杀猪她又帮不上忙，何必折腾自己呢？
她是没露面，朱家其他人倒是都兴冲冲的过去帮忙了，就算杀猪帮不上忙，这不是还能帮着挑水、烧水吗？连朱大郎都主动去帮忙了，温氏虽气恼，还是顶住回头拎点猪肉来，哪怕猪下水也是好的。朱大郎有些犯难，他觉得都是自家兄弟，没的说帮个小忙还收东西的，不过这话他倒是没说出口，大不了回头花钱买一些，也没啥。
猪是统一由宁氏出钱购买的，她是开饭馆子的，别说猪肉舍不得卖，连猪下水她都要。要知道，她把贡猪焖肉的价格定得极高，不是所有人都吃得起或者舍得吃的，这时候就该猪下水派上用处了，宁氏很会做卤味，当然最重要的还是食材好，卤好简单的切个盘，就是一道美味。
所以，温氏注定又要失望了。
这一日，朱家兄弟只杀了两头猪，因为怕天气太热了，肉变质了，所以约定次日一早看饭馆子的营业情况再决定要不要杀。横竖秀水村离镇上近得很，为了确保万无一失，宁氏还提前跟田氏预定了牛车。她自家有一辆牛车，可猪的份量重，再说还有收来的其他果蔬，一辆牛车怕是不够的。
田氏特别无所谓，她还在月子里，吃好喝好睡得好，用宁氏私底下的吐槽来说，就是完完全全把自己当成了猪来养。还真别说，田氏早在怀孕初期刚知道喜讯时，就努力回忆了王香芹养猪的步骤，还特地抽空请教了母猪的产后护理，一股脑的全教给了她亲娘，让田母根据这个来照顾月子。
谁让当初整个秀水村都说人不如猪呢？田氏活学活用，就这样用到了自己身上。
听说宁氏要来借牛车，她一口答应下来：“用到秋收都没问题，不要你花钱，你把牛喂饱就行了。”
宁氏自然不会反对，还保证到时候给她带好吃的。至于秋收那段时间要咋办，眼下犯愁也没用，走一步看一步，实在不行回头多买两头驴子，好歹也能凑合着用。
只这般，一切都妥当了，宁氏的饭馆子开业大吉。
开业那日，王香芹是没去，可朱母去帮忙了。
王香芹以为朱母最多待到晌午就该回来了，万万没想到，朱母这一去就直接待到了傍晚日落时分。更让她没想到的是，回来的人里头并不包括宁氏，就连匆忙回家的二郎也急急的唤了兄弟，说要立刻杀猪。
傍晚杀猪？
哪怕王香芹不迷信，她也觉得这个不靠谱。这个点儿杀猪，先不说忙不忙得过来，等杀好猪立马给送到镇上也不现实呢。可二郎急着要，还说是宁氏吩咐的，她只得选出猪来，顺便帮忙赶到了宁氏那院子里，这才满腹狐疑的回去了。
家里其他人都去帮忙了，连六郎都兴冲冲的过去了。他担惊受怕了一整日，还以为晚间逃不过宁氏的魔爪，要挑灯夜读辛苦写书了，结果喜从天降，宁氏啊，她没回来！！
及至夜幕彻底降临，王香芹都把油灯点上了，才看到朱母他们回了家。
“干完了？那猪送去了？”正说着呢，王香芹就听到牛车碾过去的声儿，远远的只依稀看到个黑影，顿时惊了，“这么晚还去？”
“没事儿的，夏日里夜色亮，再说这条路走了太多遍了，不会有事儿的。”朱母摆摆手，她也忙活了一整天，累得够呛，可心里却是极为兴奋的，拉着王香芹一叠声的说，“我早先也跟二郎媳妇一块儿摆过几天小食摊儿，生意最好的那阵子，就是卖鱼烧那个，那也没今个儿好。你是没看到啊，今个儿小饭馆的生意太好了，我本来就想着看热闹的，可食客太多了，我一个没忍住就上去帮了忙。”
生意火爆？
王香芹又惊了，她想到了先前刘神仙的话。
朱母明显也想到了，抹了一把额头上渗出的汗，满不在乎的道：“任凭本事再高，也难保不失手一两次的。我看这生意没跑，不单食客多，人家吃过了还说好，都道下回再来。”
小饭馆本来就很受欢迎，而且别小看了一个镇上的消费能力。首先，石门镇本来就不穷，附近的村子多数也跟秀水村那样的，吃饱穿暖绝没问题。其次，他们这一带已经好多年都风调雨顺了，哪怕再穷的人家，家里也会有存粮的。最后，也是最为要紧的一点，这些已经脱离了温饱线的人们，肯定会想对自己好一点，但在消费能力有限的情况下，吃顿好的就成了约定俗成的最佳奖励。
真要考虑生意凉掉的可能性的话，王香芹觉得应该是在几年以后。
焖肉再好吃，时间久了还是会吃腻的。就像她上辈子的东坡肉，名菜还是名菜，几乎从全国各地去杭州旅游的人，都会点几道本地名菜。可本地人吃的却不是很多，赚的不过是个新鲜钱。
再譬如，先前的鲷鱼烧、烧烤慢慢的就不如之前生意那么好了。赚钱肯定还是赚的，却不大可能满足宁氏赚大钱的心愿。偏生，王香芹的美食储备很有限，她上辈子就是个养猪的，又不是厨子，提供的美味佳肴也多半都是重在创意，等创意用完了，可不是该凉了吗？
王香芹觉得自己真相了。
刘神仙不一定说错了，估计是说过个几年大家伙吃腻了那几道菜，她又没了新主意，小饭馆注定做不长久。
又或者，这回是朱母说对了，再能耐的人也难免会失手一两次。刘神仙到底不是真神仙，单纯的卜卦算命，有个几次没算准不是很正常的吗？
假如是这样的话，那简直不能更好了！她终于不用再提心吊胆，担心哪天被刘神仙看破身份了。
这俩可能，都挺好。