17、第017章

(古代群穿生活);

第017章

泡椒春笋并不难做,

但有一味主食材,却是万万不能缺的。

春笋。

此时正值春季,大坳子村就位于山脚下,

属于村前有河村后有山的好地方。除了交通不便,

距离最近的镇子也有一段距离外,

旁的倒是都挺不错的。

依山傍水的环境注定了山上应该会有不少春笋的。

“我知道。”薛氏立刻开了口,

“往常我去山上打猪草时,

就会路过一大片的竹林,

那里应该有不少笋子吧?不过平常也没什么人去挖笋,

主要是笋吃起来也没啥味儿,有这个工夫,还不如下河摸两条鱼呢。倒是咱们爹经常去竹林子里砍竹子,

家里的竹筐篓子都是爹编的。”

赵桂枝当然知道这一点,她先前就拿了家里的小箩筐,

装了零嘴给扁担和板凳,也不知道那俩吃完了没。

江母寻思了一下:“大郎媳妇你就老实待在家里吧,回头我去打猪草的时候,顺便挖点儿回来。”

“倒不用那么麻烦。”见大家不解的看过来,

赵桂枝指了指刚蹦蹦跳跳跑上院坝的扁担。

说扁担,

扁担就来了。

他手里还拿着两个洗干净了的小箩筐,

快乐的蹦跶过来:“二堂婶,

这个还给你。”

“吃完了?好吃吗?”赵桂枝露出了狼外婆的笑容。

扁担下意识的缩了缩肩膀,

但回想起吃下肚的美味零嘴,

他到底还是忍住了:“好吃,

特别好吃。”

“那还想吃不?”赵桂枝继续诱惑道。

江母似乎是明白了她的意思,打断道:“他太小了,干不了活儿的。挖竹笋得用铁锹,

他人还没铁锹高呢。”

赵桂枝笑着解释道:“他是不能干,可他家兄弟多啊!”

扁担吃着手指头傻乎乎的抬头看着大家。

“幼娘,你帮我生个火,我做一锅素红烧肉。”赵桂枝招呼幼娘帮忙,又特地叮嘱了扁担,“扁担你先去跟虎头玩一会儿,等下我给你吃红烧肉!”

红烧肉!!

那还玩什么?玩有吃来得重要吗?

于是,灶屋里赵桂枝和幼娘忙活着,屋外门槛上坐了俩馋嘴娃儿。

素红烧肉倒是不难做。确切的说,别人来做都不成,只有赵桂枝才会这一门手艺。哪怕她倾囊相授了,就算每一步都做到完全复制黏贴,可最终出来的成品,看着倒是真差不多,尝起来却总是欠缺了那么一点儿味道。

赵桂枝极善这道菜,只以为她小姨上辈子隔三差五的减肥,而每次一减肥,素红烧肉就是……

永远滴神!

配饭吃,小姨能一口气干掉三大碗!

这大概就是为什么她永远都在减肥路上的真实原因吧。

等好吃的过程中,人的内心会十分得煎熬。假如是自控力比较强的成年人,那倒是无妨了。可如果是小孩子呢?恰好是馋嘴的娃儿呢?

虎头和扁担真不愧是小伙伴儿,两人比赛似的流哈喇子,还动作格外默契的拿袖子去擦嘴。

素红烧肉跟辣没有半分关系,成品是甜中带咸,咸中带香。

出锅时,赵桂枝先挟了一块尝尝味儿,想判断一下自己的手艺退步了没。一口下去,素红烧肉几乎是入口即化,松软香甜的肥肉,富有嚼劲儿的瘦肉。又因为食材的缘故,是肥肉多瘦肉少,然而却是肥而不腻,美味香甜。

“幼娘你也尝尝。”

赵桂枝一面说着,一面又挟了一块,感慨自己的手艺一如既往后,她就拿了个小碗装了一些,拿给门口的俩馋娃吃。

扁担说谢谢时,那是真的包着口水在说,而虎头更是不敢置信的看着赵桂枝,还反手指了指自己:“二婶,我也能吃?”

“赶快吃吧!”

得了允许,俩馋娃那是吃得喷香。赵桂枝给他们的碗并不大,虽然是装了一碗的,但算下来,每个人也就只能吃几块。最后,这俩是连碗底都给舔干净了。

赵桂枝又找了个汤碗,满满的装上后,又在上面盖了个碗,唤上扁担:“扁担走,我们去找你太奶奶。”

扁担赶紧把碗塞给了虎头,蹦跶的跟上来。

虎头一看这情况不对,立马冲进灶屋里,把碗给了他姑,转身飞快的撵了上来。

幼娘喊都喊不及,只能叹气道:“还剩了半锅子呢,虎头你咋就那么性急呢?”

想也知道,赵桂枝这是打算给江奶奶送吃的,那既是送给江奶奶的,还能叫别人吃了去?正确的做法是继续待在灶屋里,向家里最心软的幼娘讨要吃的。横竖锅里还剩了一半,吃几块又没人知道的。

可惜啊,虎头跑得太快了。

幸好,虎头不知道自己错过了什么。

只是他迟早会知道的。

……

赵桂枝走在前面,身边是蹦蹦跳跳的扁担,还有追赶上来的虎头。

等她走到江大伯家的院坝下时,扁担抢先喊道:“太奶奶!太奶奶!二堂婶给你送好吃的了!”

“好吃的?”板凳从屋里窜了出来。

此时,赵桂枝已经走到了院坝上,见着板凳才想起漏了什么,她问:“你怎么没去我们家啊?”

板凳不知道该怎么回答,看了看两个小伙伴。

扁担帮他回答:“小箩筐一个人送就好了,板凳叫我送。”

懂了。

早起的鸟儿有虫吃,勤快的娃儿有肉吃。

赵桂枝也没再说什么,而是径直走向了江奶奶的房间。

今个儿的天气不是很好,江奶奶的房门是关着的,倒是窗户开了一半。听到院坝上的动静,江奶奶又把窗户拉开了一些:“啥?谁喊我?”

扁担大声说:“我!我喊太奶奶!”

赵桂枝笑着把手里的东西亮出来:“奶奶,我给你做了好吃的。”突然想起自己忘拿筷子了,她又让扁担帮她拿一双来。

江奶奶的房门是虚掩的,轻轻一推就开了。她走进屋里,先将手里的东西搁在了小木桌上,然后学着上次二郎的样子,将角落里的小炕桌搬到江奶奶面前,又返身把大汤碗搁在炕桌上。

这时,扁担也拿着筷子进屋了:“二堂婶,给!”

“是啥啊?啥好吃的?还要筷子?好香……”江奶奶一脸期待的看着,直到打开的一瞬间,她立马眯起了眼睛,“闻着像是肉啊!”

“素红烧肉,奶奶您尝尝味儿。”

“好!”

江奶奶年纪是大了,但眼不盲耳不聋的,双手也几乎没有颤抖,拿筷子挟吃的,那叫一个快狠准。

一口一块素红烧肉,吃得满嘴流油。

刚开始,江奶奶还说好吃、很好吃,到了后面她就不说了。

吃都来得及,说啥说啊!

“奶奶您要不留下一半晚上再吃?”赵桂枝不是心疼吃的,是感觉再这么下去,别把老人家撑出好歹来。她隐隐有些后悔拿了大汤碗装,又示意江奶奶看一眼口水流淌到衣服前襟上的板凳。

江奶奶:……

低头看了看吃了一半的好吃的,又扭头瞅了瞅扒在炕沿上的三个小家伙,她忍痛挟了一块:“张嘴。”

三个小家伙立马齐刷刷的张开了嘴,要多听话有多听话。

江奶奶不偏不倚的一人喂一块,然后重新把汤碗盖上:“留着我晚上配饭吃。”

“那奶奶你可记得不要蒸了,吃饭的时候盖在上面或者埋在饭里吃都可以了,再蒸就该化了。”

如果是真的肉,那是必须要热一下的,不然油腻腻的吃下肚搞不好就闹肚子了。可问题是,她是用老豆腐和嫩豆腐作为原材料,做的假红烧肉。已经蒸过一次了,再来一次,铁定会蒸成一锅糊糊的。

“嗯嗯,记住了。”江奶奶乖巧的点头。

想起上次二郎让她带话,她最终也带到了,赵桂枝也就没再叮嘱,而是坐在她身边,说起了旁的事儿。

先说她大嫂薛氏又查出怀孕了,又说孕妇可能会胃口不开,尤其薛氏这会儿查出有孕,等肚子大的时候,岂不是都盛夏了?好端端的人还苦夏呢,孕妇该有多苦啊!

“让你婆婆多干些活儿,让你俩小的歇着去!”听说苦夏,江奶奶立马帮忙出主意。

赵桂枝:……

这话还真是只有奶奶您敢说啊!

“倒也不是这个意思。”赵桂枝忙解释道,“奶奶您夏天也不好过吧?是不是经常嘴里发苦?吃啥都没味儿?我有一个好法子,那就是泡椒春笋。”

把泡椒春笋的美味又说了一遍,哪怕赵桂枝并不是什么美食博主,可她已经给江奶奶送过两回吃的了,对于她的手艺,江奶奶本能的选择信任。

正当江奶奶询问什么时候能吃到时,赵桂枝话锋一转:“旁的东西都好办,春笋咋办呢?本来,要是我公爹他们没出门,去竹林子里转一圈,小半天就能挖一堆出来。可……挖笋是个力气活儿。”

“嗯,你婆婆是没啥力气,她打年轻的时候就没力气,长得不好看,人又矮又瘦,干活还不成。就一张嘴啊,叭叭的可能说了!”

江奶奶是真的不开口则已,一开口就把江母的老底给掀了。

好在这一次,她总算是理解了赵桂枝的意思,拍着胸口保证道,春笋的事情就交给她了,回头还缺啥,告诉她,她一准儿给办到!

赵桂枝心满意足的拿着腾出来的空碗回家了。

就是回家的路上,虎头一直试图想要舔碗,只因赵桂枝急着回家,觉得拿回去洗也是一样的,结果就导致虎头一路上都念念不舍的盯着碗。

“虎头,我问你啊!”赵桂枝把碗拿在手里,举高了让虎头够不着,“我不是还留了半锅在灶屋里吗?你为啥非要跟着我出来?你留在灶屋里不好吗?你小姑姑耳根子软,你多求她两句,她不就舀给你吃了?”

虎头:……

晴天霹雳啊!

这个消息太过于震撼,直接把虎头给震傻了,不敢相信自己居然错过了这么好的机会。

幸好当天晚饭时,他终于吃痛快了。

不过,坏消息还是有的。

薛氏也不知道怎么想的,在虎头吃饱喝足之后,笑眯眯的问他:“虎头啊,娘对你好还是你二婶对你好?”

“二婶好!”虎头毫不犹豫的大声回答。

“行吧,那你下个月去就上村学。”薛氏给出了一个虎头万万想不到的结论。

别说虎头傻了,赵桂枝都听懵了:“下个月?不是说明年吗?他才五岁就上学?”

“他生日大,到下个月月底,就是五周岁的生日了,虚岁也算是六岁了。”薛氏解释道,“今个儿下午你不是出门了吗?扁担他娘来找我了,跟我商量,能不能提前一起去村学。我寻思着,虎头留在家里也帮不上啥忙,整天就知道满村子乱窜,还不如提前去村学呢!好歹拘着点儿他,真玩疯了,以后怎么收心?”

“扁担娘?”赵桂枝从记忆里扒拉出了这个人,比起特别能拽着人侃大山的大堂嫂,扁担娘这个三堂嫂,她确实印象不深了。

薛氏压低声音道:“应该是怕念书这事儿出幺蛾子,索性提前送过去,免得一年拖一年的,最后就没了信儿。”

赵桂枝其实不太能理解,不过这事儿说白了,跟她也没多大关系。她点头表示知道了,再看虎头,小脸上写着满满的茫然。

“让你姑姑给摊煎饼,再裹上素肉干,带去村学给你当午饭,成不?”赵桂枝问道。

本来还处于茫然之中的虎头,一下子就精神了。

“好好!二婶最好了!”

赵桂枝:……

我多么希望将来你还这么想。

说是下个月开始,可眼下已经是月底了,满打满算也就只有两三天时间了。本来应该是虎头他爹送他去村学的,但人去了镇上,还不知道啥时候回来。偏生薛氏还怀孕了,因此最后商量的结果是,由扁担他爹领着俩孩子去。

而在虎头正式上学之前,赵桂枝先收获了满满一大筐的春笋。

竹筐原是有大有小的,还有方便背在身上的。可她收获的却是巨大的一个大竹筐,能把虎头、扁担、板凳这仨馋嘴娃儿同时装下的竹筐。

赵桂枝都惊呆了。

她眼睁睁的看着四个壮小伙儿,吃力的抬着大竹筐往江家院坝上走,两个大的作为主力,另外两个长得一模一样的半大少年郎则是辅助。连抬带拽的,总算把满满一竹筐的竹笋弄到了院坝上。

见她满脸的震撼,其中最大的那个少年郎,吭哧吭哧的说道:“太奶奶让搬来的,叫给二堂婶。”

赵桂枝继续保持震惊。

刚才是为了竹笋的数量而震惊,这次却又不同了。

那少年郎也不知道是长得太着急还是皮肤过于黝黑,哪怕赵桂枝知道他就是大堂嫂那个十五岁的大儿子,可看起来,这人比她都要大了。

有虎头这么个大侄子时,赵桂枝还不觉得有什么,但眼下……

“辛苦你们了,等我做完了让你们全家都尝尝。”赵桂枝努力绷住表情,摆出了一副慈爱的长辈态度。

为首的少年郎先是点了点头,随后又憨憨的问道:“够吗?不够我们再上山挖去。”

“够了,真的够了。”

这哪里是够了,这分明就是够够了!!

虽然不知道剥了壳之后还能剩下多少,但目测这些起码一百多斤,只多不少。

就感觉吧……

坑人者人恒坑之。

赵桂枝心塞的看着那么一大堆的春笋,要把这些都做成泡椒春笋,得花多少工夫啊!

要不,再多几个花样?

好像老坛酸笋的味道也不错,脆笋尖也可以。还有什么呢?这可得好好想一想。

赵桂枝唤了幼娘来帮忙,薛氏也主动上前,三人一起扒竹笋,边扒边闲聊。

主要是薛氏在说。

她如今不用上山打猪草了,但她又是个闲不住的,加上虎头很快就要去村学了,这两天她一直跟扁担娘混在一起。堂妯娌两个,私底下经常碰头,不过都是扁担娘主动来这边找她的。

“扁担娘也是苦。”薛氏先定了个基调,铺垫之后就开始絮絮叨叨的说起了大房那头的事儿。

老一辈儿都盼着人丁兴旺,可这人一多,注定会发生争夺资源的事情。大房那头,老大家的四个儿子都长成了,几乎可以说,未来的四五年里,都得为他们娶媳妇儿忙活。

盖新屋、下聘礼、娶媳妇,甚至还有娶进门的媳妇要是很快有孕了呢?

这一桩桩一件件,哪个不花钱了?

老二家也就是板凳他们家,前头几个也大了。几乎是忙完老大的,就要忙老二。偏老三家的孩子年岁最小,扁担娘就担心轮到他们时,家里已经没啥钱了。

“当初老三就是因为前头哥哥们接连娶媳妇,那两年还赶上了收成不好,家里欠了一堆饥荒。好不容易捱过去了,他都已经二十好几了。他自个儿被耽搁了,总不想叫儿子也被耽搁。”

薛氏还是很能理解的,主要是她跟扁担娘原先就认识,一个村子出来的。当姑娘的时候仅仅只是认识而已,等前后脚嫁到了大坳子村,又是亲戚,这才多了些来往。

如今虎头和扁担都五岁了,她俩的情分也是越处越好了,比亲妯娌还好。

在赵桂枝看来,那是肯定的。毕竟上一辈已经分开了,扁担他娘跟薛氏又没利益冲突,自然是堂妯娌比亲妯娌还好了。

因为对大房那头不太了解,赵桂枝只附和的道:“念书总归是错不了的,甭管以后走不走仕途,多念点儿书,多认识几个字,肯定是有好处的。”

“我也是这么想的。”薛氏不好意思的看了她一眼,迟疑了半晌才道,“当初家里缺人干活,大郎就把念书的机会让给了二郎和三郎。我是想着,将来咱们一房供一个总是可以的。桂枝你说对吧?”

赵桂枝:……

啥玩意儿?小孩子居然不用全都去念书?

这是什么神仙日子?

“我觉得不对。”赵桂枝一脸的严肃,“读书是件好事儿,再苦不能苦孩子,再穷不能穷教育,每个孩子都应该去念书。哪怕是女孩子好了,也应该由大人教着认几个字。大嫂你应该这么想,哪怕咱们当大人的多吃点儿苦,也要将每个孩子都供出去!”

不用上学?

你们怕是在想屁吃!

作者有话要说:赵桂枝:绝不能让任何一个孩子失学!!

二更√

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