第20章 莲藕炖猪蹄

“平安,菜单是我昨天发的那些,你按那个备好菜。”

严暖和章滁把菜拿过来,平安很快就顺势接过去,手臂处伸出六个机械臂开始在水池和案板那备菜。

看得章滁那是异常羡慕:“老板,你哪来的渠道买到这么高科技的机器人?”他羡慕死了!这变形金刚比他柜子里藏的那些模型不知道强多少倍。

这种东西他敢说在国内甚至说在世界都很少见。

“商业机密,少打听。”

严暖板着脸,让章滁快点从厨房出来,她要交代一下今天营业的事项。

章滁恋恋不舍地看着平安,一步二回头,短短几步路都走出了生离死别的悲痛。

严暖:戏是真的多!

好在章滁出来之后就乖了,严暖把菜单给他看,告诉他今天限量的菜品是这个汤,还有后厨如果没菜了她会提醒,收银和上菜招待客人就交给他了。

章滁还是第一次做这种事,兴致勃勃:“没客人的时候,这个汤我可以点两份大的下班时打包带走吗?”上次带回去那一份东坡肉,除了和他回去的兄弟两,他爸妈也吃了,为了庆祝自己的儿子找到一份工作。

他爸本来有点通风脚痛本来就不该吃这么油腻的东西,但见儿子高兴,就夹了一块,谁知道整顿饭吃下来,他脚就不痛了!

他妈说是因为高兴,所以病好了,他倒不这样想,桌子上其他菜都是平日里吃的那些,唯一不同的只有那一盒子东坡肉。一定是这猪不一样!

严暖:“员工餐吃豆角炒里脊肉,玉米脊骨汤,小银鱼蛋羹。管饱,你真没必要点这个,我才开多少工资?”说实话,她开的工资都不够章滁来吃一顿的。

小银鱼是开心农场第一批出来的东西,只要少少一点拿来做蛋羹,多出来的卖了一部分给农场商城回收,又投苗进去继续繁殖。她正好想尝尝看,农场出来的小银鱼是什么味道。

昨天金送过来的亮亮兽的蛋她也丢进去孵化,孵化出来的亮亮兽,正好给她看看是什么样的。

“我都想吃!”

严暖无情的拒绝了他打算自行购买的大胆想法:“不行,不管是限量菜品还是不限量菜品,都不允许外带出去。”

章滁震惊:“那你还卖了鸡爪,还给我带走了东坡肉!”

“所以那本来就是非卖品和员工餐啊!”

章滁没辙,耷拉着脸,眼珠子一转,想要带回等客人来了说没菜剩下来的那些他就买了打包带走。

“还有,不许和客人说没有菜!限量菜品我是估计过的,一定会卖完!另外今天营业之后,休息两天再营业一天。”严暖估摸着一周营业三天挺好的,又能赚到钱,又不至于把自己身体熬垮!

“好吧。”章滁闷闷不乐。

“员工餐吃不完可以带回去。”

“那太好了!老板,我可能吃得比较多。”峰回路转,章滁就顺着杆往上爬。

严暖无奈,但还是答应员工餐会做多一点。

今天是工作日,虽然是暑假,也没那么大的客流量,到了11点半这样,店里都没几个客人。

这时候一个一米五左右,看起来应该是十二三岁这样的男孩子推着轮椅进来,轮椅上坐着一个白发苍苍的老爷爷,两人穿得还不错,章滁看到之后连忙过来帮他们拉开椅子。

“谢谢哥哥。”男孩子的声音有些哑,好像是在变声期。

“不客气,你们现在点单吗?”章滁拿着菜单给他看,男孩和爷爷讨论了一下就点了野菜腊肠炒饭、野葱炒土鸡蛋和两份汤还有一份清炒时蔬。

章滁写好单子就走了进去,顺嘴说:“老板,你店里不收茶位费,都没茶水提供。”

严暖随口说:“冰箱里有饮料,茶水这个我一开始确实没想。”她探头出去看,发现进来的爷孙俩,那个小孩貌似想喝饮料,只不过被爷爷看着他就没敢动,反倒是坐立难安的样子,“下次营业的时候我泡点茶。”

她拉过单子炒菜,野葱比普通葱花要香,炒蛋是最简单的做法,就图吃一个野葱的味。野菜腊肠炒饭也是快手菜,她看了一眼老人家,在炒饭的时候没有用猪油,用的植物油爆香腊肠再下野菜和饭翻炒。

这两个菜都容易,汤也是早就炖好的,略微洒上薄盐盛入汤盅里,这些就能让章滁端出去了。

爷爷已经很久没在外面吃了,他因为年老,前段时间摔了一下把腿摔断,又做了个手术,现在门也不好出,想去外面和朋友下棋还得麻烦孙子推他出去。

今天是孙子推着他走了后面的景区,老伴和她的老年合唱团去唱歌了,午餐没人做就没回去,直接在这附近吃饭。

“旭旭,真的不想吃炸鸡?”

菜上来之后,爷爷还是问他。

刘旭虽然想吃,但还是谨记着父母的叮嘱,“不想!”

刘爷爷:“那,想喝可乐吗?”

“有点。”刘旭有些闷闷不乐,“但是妈咪说喝碳酸饮料对牙齿不好。”

刘爷爷倒是不再劝,“那还是别喝了。”

刘旭应该是有点子反骨的,刘爷爷这样一说,他立刻就跳起来去冰箱里拿了一罐,还顺便拿了一瓶纯净水。

“爷爷!我请你喝!”

他把矿泉水放到爷爷那边,自己拉开易拉罐开始吨吨吨的喝!

刘爷爷笑而不语,吃饭先喝汤,将面前的猪蹄莲藕汤拿了过来,本以为这个汤会很油腻,没想到揭开盖子之后,最上面只零星有两点油花,汤的颜色泛着些莲藕的粉色,用勺子戳了一下莲藕,很快就化开了。

“我之前摔到腿,嗝,爷爷你说以形补形,所以猪蹄汤你都喝了吧。”刘旭看一盅汤没多少,就想着两个都给他。

刘爷爷拿手挡住:“免了,我这胃也没那么大,你多吃点。”他年纪上来了,胃口不好,还有高血压,平时也吃不得太咸和太油腻。

刘旭还小,等爷爷动汤了他也拿过来,对着汤盅就吹,先用勺子把猪蹄舀起来吃,猪蹄的口感和他在家吃到的不一样,家里是妈妈做饭,有时候为了偷懒猪蹄就放进电高压锅去压,时间上会过,有时候就很油腻,他都不爱吃。

但是这个不一样,入口□□弹弹的猪皮,没有油腻的感觉反倒是有一股说不出来的果子香。他不自觉地加快了进食速度,莲藕纷纷的还带着一点微微的回甘,整个汤也不显油腻。

没一小会就他喝完汤胃口大开,盯着正在慢慢吃东西的爷爷看。

“别看我,你把炒饭留一小碗给我,剩下的你都吃了。”刘爷爷吃得慢,但这汤确实不错,食材好!猪有猪的味道。

刘旭用小碗给爷爷分了一碗炒饭,就把盘子端了过来暴风进食,虽然他不太喜欢炒饭里面加青菜炒,但也没办法,筷子也不停伸出去夹鸡蛋。

“爷爷,这个炒蛋也好好吃,比一般的葱炒的香。”

吃饱饭之后,他瘫在椅子上不想动弹。

刘爷爷吃的慢,倒是对野葱炒蛋和野菜腊肠炒饭很感兴趣,有种以前在乡下吃的味道,等他好了准备带老伴来吃。吃完饭之后,不知道是不是错觉,他隐隐觉得自己手术接的骨头那好像有些发热。

“难道真的以形补形?”虽然每次都这样说,但现代医疗科普的时候说炖汤喝多了嘌呤高,他上年纪之后家里炖汤的次数也减少了。

刘旭歇了一会,拿手表去结账,就推着爷爷往外走。

他们走后,店里的客人也渐渐多了起来,基本上都是附近的上班族,营业到中午三点这样,她准备的汤就全部按小盅35/份卖光,野菜和野葱也没了,就剩下鸡和娃娃菜这些容易在旁边菜市能补到货的菜品,但也不多。

章滁已经捧着碗吃员工餐,银鱼蛋羹拌饭配上豆角炒里脊肉,香喷喷一口清淡一口辣,又鲜又刺激!

“老板,还补点菜吗?”他看严暖吃完东西就跑去冰箱那翻来翻去的,看样子是没食材了。

严暖不想当着人的面把东西变出来:“不补,就营业到这个点,待会你去门口把牌子转过去,已经没野菜了。”

章滁:“啊?不是吧?老板,你这样真的能赚到钱吗?店租不够吧!”他可是只知道这片商业街的店租每个月都要小两万,所以干不下去的店比比皆是,经常关门换人的。

“这店是我的,不用给店租,我现在最大的开销就是雇了你。”严暖幽幽地看着他。

章滁咽咽口水:“不不不,我才多少时薪。最大的开销不是平安吗?”他敢肯定那个机器人的售价绝对比他高!

“别贫嘴,把店里其他客人送走之后,我们就可以打烊了,你也提前下班!”严暖说着自己敲了敲肩膀,“员工餐剩下的菜,你自己用保鲜盒带走,我要歇会。”

她开始命令平安收拾后厨的卫生,等章滁走了之后她再看看今天那两个世界有没有给她带来新的食材。

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