第3章 后门连着七十年代02

吃完饭,她又开始尝试用其他米来炒,

在用过T国香米和瑶珍大米之后,她发现香米其实很适合炒饭,因为它的颗粒更加分明,不过香米的口感她有些吃不惯。

也不知道是不是因为她们那条江的缘故,如果用本地丝苗米炒,就会有一种微微的甜香?

而瑶珍大米煮出来的米粉看着颗颗分明,空口吃进去有一点点软糯,用来炒饭的时候卖相远没有另外两种好。

电饭锅里的饭倒是剩下蛮多,她已经开始尝试用一些网上写的复刻黄金蛋炒饭的方法来炒了。

但是统统都没有用,彼时她台面上已经有满满二十盘蛋炒饭了,自己光试吃,都已经吃到撑得捂着肚子到处走消食。

也就在这个时候,后门又传来了咚咚的声音。

[三三,是有客人上门吗?]

系统不知跑哪去了,一直都没有回话。

咚咚声并没有停,

严暖想到系统曾经说过只要她不走出去,就不会有危险。

她大喊了一声:“来了,别敲,门要敲坏了!”

咚咚应声而停。

对面应该不是什么坏人,不然听到她的话肯定会更用力的敲门。

走过去把门打开,映入眼帘的是两个瘦小身上穿着补丁的小孩,他们旁边还放着一篮子野菜。

男孩怯生生地扯着那稍微高一点的女孩:“姐,好香。”

女孩左挪右挪,试图透过严暖没有挡住的地方往里面偷看。

严暖连忙挡住她的视线直接问:“小朋友,你们有什么事吗?”

“姐姐,我叫蒋瑶,这是我弟弟虎娃,我、我就是来看看这里是什么地方。”

严暖听到蒋这个姓的时候心里有些波澜,

应该不会这么巧吧?

“我姓严,我这里是一个档口,不过现在还没开始营业。”

小小的蒋瑶不懂:“档口是什么?”

“就是像小吃摊一样的地方,不过不提供座位。”

“小吃摊,姐姐,我饿。”虎娃听到小吃,又闻到里面的油香嘴,忍不住擦嘴。

“虎娃,不能这样,我们没有票也没有钱。”

尽管家里能吃半饱,但他们两个孩子哪有钱买东西。

“我这里不用票。”

严暖不知道这个时间是几几年,到底要不要粮票,

反正她现在也没升级,做不了对面的生意。

她看到泥土旁边的那一篮子野菜,又回过头看那些被台面上她炒失败的蛋炒饭。

“这样,你们可以把这一篮子野菜送给我吗?我请你们吃蛋炒饭。”

蒋瑶大大的眼睛里透露出渴望,但又有些不好意思,因为这篮子里的野菜不值钱,炒制的东西可能需要不少油。

严暖看做主的蒋瑶犹豫,但虎娃可怜巴巴地拽衣角。

“我正好这里缺野菜,你们拿过来也好,这些饭是我没炒好的,你们吃了也可以给我些意见。”严暖说着敞开着门,转身往里面走。

蒋瑶和虎娃两个这时候才看到里面的样子,干干净净的地板上还有一片片带花纹的砖,四周都是金属的锅具和桌子,看起来好好,比他们见过的村里大食堂都要好。

严暖正愁这二十份蛋炒饭,进来之后到处找东西装,看他们在门口眼巴巴的,

“你们两个可以把野菜拿进来。”

她也想看看这两个人能不能进到她这边的厨房。

蒋瑶听到后,牵着虎娃的手,垫着脚小心翼翼的踩了进来,但进门后他们也不敢乱走,生怕踩脏了地板。

严暖看到他们两个走进来,松了一口气,她找了半天,翻到了一层里面放着几个大号的陶瓷缸,米黄色上面印着大红花那种,有点复古的年代感。

这个大小,要不就是做陶瓷缸蛋糕,要不就是做冒菜的用的。

她拿了一个出来,走到水池那洗。

把东西放进水池的时候看到两个站在门边怯生生的孩子,实在没忍住,拉着她们去洗了手。又搬两个凳子把他们放在那边台面的桌子,一人塞了一把勺子。

推了两盘过去给他们吃,

“吃吧。”

然后转身去给他们倒水。

虎娃埋头苦吃,这种油大还有味道的炒饭对他来说就是最好吃的,很快他就哼唧哼唧的扒完一整盘。

但蒋瑶不一样,她记得严暖说的要给她意见,小心的拿勺子舀了一勺蛋炒饭观察,这盘是严暖去看那个黄金蛋炒饭做的尝试,基本上每一粒米上都包着蛋液,小葱是最后洒在上面的。

从色方面看,这盘蛋炒饭是合格的。

她放进嘴里抿了一口,平日没吃那么油大的东西,她在这里面浓浓的油香刺激下,下意识咀嚼起来,口腔里满是油香、米香还有蛋香。葱因为是后洒的原因,味道并不大。

“严姐姐,你用的是什么油?”

蒋瑶有一条厨师的舌头,她平日里跟着爷爷,有时候也会吃到爷爷用简陋食材做的菜,也吃到过爷爷用荤油做的菜。

“花生油?怎么了?”

“姐姐,你可以用猪油哦。”

蒋瑶毕竟还是吃的好东西少,平时哪有那么多油可以给她挥霍,这个味道的蛋炒饭对她来说就很好吃。

严暖听到这话,茅塞顿开!

对了,受到现在铺天盖地的健康饮食影响,猪油炒饭这种东西,在她这个平日也不怎么运动的广告狗眼里,就是容易导致心血管疾病发生的存在。

但好吃的蛋炒饭在最开始难道不就是猪油炒的吗?以前的时候哪有那么多花生油、菜籽油的!

严暖笑了:“谢谢瑶瑶小妹妹,你的意见很好!”

蒋瑶得了夸奖,洗干净的小脸蛋红彤彤,黑葡萄般的眼睛里闪着光,能够帮到严姐姐就好,她可就放心的吃了。不知不觉她就把这盘炒饭都吃完了。

正有些懊恼没有给爷爷奶奶留的时候。

严暖拿着洗好的陶瓷缸,把桌子上的那一堆蛋炒饭全倒了进去,满满一缸然后又盖上。

“瑶瑶、虎娃你们吃完了吗?”

两个孩子他们还是第一次见到这么透明的玻璃杯,小心翼翼的生怕摔坏了,喝完水后:“吃完了!”

“姐姐这里没有装野菜的篮子,这个篮子就给我好吗?”

严暖指着放在门边一直没有拿过来装野菜的那个篮子,其实编得很好,现在市场上这种小篮子也要几十块钱一个。

蒋瑶有些犹豫,这个篮子是村里的山爷爷给她编的,她舍不得。

但严暖又说:“这里还有一些炒饭,你连同陶瓷缸一起拿回去,就当是换篮子的谢礼。”

蒋瑶坐不住了,“这怎么行,严姐姐,陶瓷缸很贵的!篮子不值几个钱。”

虎娃也被教得很淳朴:“严姐姐,我们不能收这个陶瓷缸的。”

“但是我现在很需要你们这个篮子,要不这样?你们把陶瓷缸拿回去,里面的炒饭你们可以送给别人吃,给我再提一些建议,。”

严暖把一陶瓷缸的蛋炒饭放到蒋瑶的面前,扭头看她,

“等吃完了你们还陶瓷缸回来的时候我应该把野菜收拾出来,再用篮子换陶瓷缸回来行吗?”

蒋瑶听到这个办法觉得很不错,她也不用再找山爷爷做篮子;“好,我把炒饭给爷爷吃,我爷爷做菜可厉害了,他一定会给特别好的意见!”

严暖见说服了小孩,也松了一口气,“那你们到时候再来还吧,我要买些东西,待会要出门,现在送送你。”

蒋瑶听到后,拿着一缸子的蛋炒饭,带着虎娃从后门离开。

等严暖关上门后,

蒋瑶回头去看,那田埂旁边的路上严姐姐的店又消失了。

要不是手上拿着的这一缸子满满的蛋炒饭,还有已经有些饱的肚子,以及口齿间淡淡的香味,她都以为刚刚是做了一场梦。

“走!虎娃,我们快点回去,这下爷爷奶奶不会说我们看到的是假的了。”

蒋瑶捧着东西急步往家里走。好在这个时间大家伙都在上工插秧,也没人留在村里,她是因为家里也没有人,虎娃又小被爷爷奶奶留在家中做家务。

等到晚上下工,爷爷奶奶才回来,一踏进家门,就看到吃饭的桌子上放着一个很新的陶瓷缸!

实在是太新了!他有一个陶瓷缸还是之前儿子做工优秀得的奖品,上面已经漆有些斑驳。

“老伴,我是不是眼花了?”蒋爱军揉揉眼定睛一看,桌子上那个陶瓷缸还在。

陈四妹没好气的拍了一下蒋爱军:“没眼花,那就是有一个陶瓷缸还特别大!上面这花看起来挺喜庆的。”

说完她就去喊孙子孙女:“瑶瑶,虎娃,我们回来了!”

蒋瑶连忙放下手上的东西,跑了过来。

“爷爷、奶奶,你们下工了?”

陈四妹稳住朝她冲过来的孙女:“虎娃呢?”大乖孙没出来,只看到蒋瑶一个。

“他中午吃太饱,下午困得厉害,现在还在被窝里呼呼大睡。”

陈四妹走到他们两个屋子前面,果然看到盖着毯子睡得正香的虎娃。

而蒋爱军则是在追问蒋瑶这陶瓷缸的来历。

蒋瑶才将今天又在东边看到那个铺子的事情说给爷爷听。

“也就是说这是那个姓严的女娃娃送给你们的?”

蒋爱军当然知道那篮子不值钱,甚至那些野菜不值什么钱,他打开陶瓷缸,里面是满满的蛋炒饭,全是精米做的,甚至没有掺一点杂粮。

“不是送,严姐姐说是试吃,我到时候要给严姐姐建议。”蒋瑶说得很认真,“我之前给严姐姐建议说用猪油炒饭肯定会更香,她都说好。”

“不是猪油吗?”蒋爱军进厨房拿了自己的碗和筷子拨里面的炒饭进碗里,才送入口中。

他可比蒋瑶和虎娃挑剔,一入口他就感觉到了这米的不同。

“用了三种米,油用的应该是花生油,蛋的味道很淡,调味上盐放多了,酱油……”饶是蒋爱军吃过这么多食物,他都判断不出来加了科技和狠活的酱油配方。

“调味方面,她用的东西比较杂。”

“像是这个,里面还放了一些花椒、辣椒、牛油、豆瓣酱,刚刚虎娃没吃这个吧?”

蒋爱军指着另外一个角落有些红的蛋炒饭问孙女。

蒋瑶摇摇头:“我们吃的是不红的。普通的蛋炒饭,这是严姐姐为了给我们带回来把炒的十几盘都倒在一起了!”

陈四妹惊呼:“哎呦,我的乖乖,十几份蛋炒饭,这得多少油、多少蛋还有大白米啊!”